如何营养煲汤:简单、鲜美、不油腻的人参脊骨杂菌汤

时间: 2015-12-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览次数:371 views / 0个评论 发表评论

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原材料:人参几克,剁好的脊骨四五块、各种蘑菇若干,胡萝卜一根,葱、姜、料酒、盐、陈皮
制作过程:
1.先将脊骨焯水,备用。
2.根据自己的嗜好选择2、3种蘑菇若干个洗净,大块的切成小块备用。葱切段备用。姜切片,备用。
3.清水加入汤煲中,放入焯过水的脊骨、人参、葱段、姜片,陈皮、料酒。
4.大火烧开汤煲后,小火再慢炖半小时时,捞出葱段,继续炖煮。
5.一小时后,加入洗净切好的几种蘑菇、胡萝卜,再炖半小时后,加盐调味,然后关火。
此汤味道鲜美,而不油腻,口感甚佳。可以根据自己的喜好变化配料。对于头疼如何煲汤的人,这是一道简单的营养煲汤法,相信很多人会喜欢这道鲜而不腻的佳汤的。

 

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