家常菜:豆芽、莴笋烩菜的做法

时间: 2015-12-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览次数:524 views / 0个评论 发表评论

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原材料:黄豆芽、豆腐皮一张、莴笋、老干妈豆豉辣酱、盐、鸡精
制作方法:
1.豆芽菜去根,虽然麻烦,但这样口感才好。
2.豆腐皮切成1厘米宽4厘米的长条。
3.莴笋切片(懒人可以切块)
4.锅中烧油至三四成热的时候,放入一勺老干妈豆豉辣酱,煸出红油。
5.将豆芽菜、豆腐皮、莴笋全部倒入锅中翻炒,炒到豆芽菜断生,加入盐、鸡精调味即可。
这道菜随意性强,你也可以炒其他菜用此法,口感浓厚,下饭好菜。

 

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