家常菜:五花肉西红柿炒茄干

时间: 2014-03-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览次数:738 views / 0个评论 发表评论

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一、原材料:长茄子2根、西红柿1个、少许五花肉、蒜7-8瓣、食用油、盐、酱油(生抽)
二、制作方法:
1、把长茄子切成条,然后在微波炉里转2分钟,使之脱水变软。
2、五花肉切成小片,西红柿切成小块,蒜切两半。
3、锅里加少量食用油,放入五花肉煸炒,炒出油,然后放蒜,继续炒,蒜微变黄色后,放入茄子煸炒。
4、再放入西红柿煸炒
5、最后放少量料酒,酱油(生抽),少量盐,翻炒后,即可出锅。

如不放入鲜味酱油,可以替换为鸡精和糖来提鲜。

 

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