北方家常饭炒饼制作方法

时间: 2015-05-06 / 作者: / 分类:美食 / 浏览次数:530 views / 0个评论 发表评论

chaobing

    北京、河北一带的人们喜欢吃炒饼,它是一道简单方便的食物,既包含了主食、蛋白又有了各种蔬菜,是地道的快捷又有营养的好食品。
制作材料:
蒜、葱、鸡蛋、绿甘蓝、胡萝卜、熟肉丝、饼丝、盐、生抽、食用油
制作方法:

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1、打鸡蛋,鸡蛋中放入料酒和少许盐。
2、炒锅中放入油,烧热,放入打好的鸡蛋,不要炒老了,然后,取出炒好的鸡蛋备用。
3、将豆角斜切,蒜片切好,准备好,然后烧油,将切好的豆角和蒜片一起放入锅中翻炒,放入少许热水(或者温水),盖上锅盖,将豆角焖熟,然后取出豆角备用。
4、切好葱花和胡萝卜丝,绿甘蓝丝
5、炒锅内加油,烧热,放入葱花炝锅,再放入胡萝卜丝翻炒,接着放入绿甘蓝丝翻炒,加入适量盐和生抽。
6、继续在炒锅内放入豆角丝、肉丝和饼丝翻炒
7、最后放入炒好的鸡蛋,翻炒。
8、出锅即食。

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