凉拌莴笋叶的制作方法

时间: 2015-05-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览次数:604 views / 0个评论 发表评论

wosunye

莴笋叶也是一道不错的食材,可以凉拌食用。
制作材料:
莴笋叶子、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油
制作方法:
1、摘出新鲜的莴笋叶子,清洗干净。

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2、煮开一锅水,焯2-3分钟莴笋叶。
3、将焯好的莴笋叶用凉开水过水,然后切碎点。
4、将切好的莴笋叶放入碗中,加一点盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油和橄榄油。
5、搅拌均匀,即可食用。
小贴士:
莴笋叶的食疗价值
莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿,应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
莴笋叶多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

 

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