家常菜:啤酒红烧鸡翅根的做法

日期:2015-12-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:299 views 0 个评论
家常菜:啤酒红烧鸡翅根的做法
原材料:鸡翅根、葱、姜、红辣椒、啤酒、盐、鸡精、五香粉、白糖 制作方法: 1.鸡翅根沸水,捞出,用清水洗净。 2.葱切段,姜切片。 3.炒锅中烧油五六成热时,倒入焯好的鸡翅根翻炒。依次放入姜、葱、五香粉,炒到颜色微黄,再放入白糖少许,加入老抽上色,再加入一点生抽提鲜。 4.倒入啤酒,没过鸡翅根即可,大火烧开后加盐,再用小火闷烧至汤汁收干。撒少许鸡精即可出锅。 鸡翅根是小孩子喜欢的美食。...

如何营养煲汤:简单、鲜美、不油腻的人参脊骨杂菌汤

日期:2015-12-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:371 views 0 个评论
如何营养煲汤:简单、鲜美、不油腻的人参脊骨杂菌汤
原材料:人参几克,剁好的脊骨四五块、各种蘑菇若干,胡萝卜一根,葱、姜、料酒、盐、陈皮 制作过程: 1.先将脊骨焯水,备用。 2.根据自己的嗜好选择2、3种蘑菇若干个洗净,大块的切成小块备用。葱切段备用。姜切片,备用。 3.清水加入汤煲中,放入焯过水的脊骨、人参、葱段、姜片,陈皮、料酒。 4.大火烧开汤煲后,小火再慢炖半小时时,捞出葱段,继续炖煮。 5.一小时后,加入洗净切好的几种蘑菇、胡萝卜,...

味美萝卜大饺子制作方法

日期:2015-11-11 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:505 views 0 个评论
味美萝卜大饺子制作方法
原材料:红萝卜、豆腐、粉条、鸡蛋、虾皮、大葱、姜、白面粉、玉米面粉 调味品:食用油、盐、十三香、鸡精 制作方法: 1.和面 白面和玉米面的比例是2:1,用发酵粉,发面不能太硬。 2.上锅温火烧油,放入葱、姜,捣碎的豆腐,慢慢煎,放入虾皮,2枚打散的鸡蛋。放入少许十三香、盐,煎至微黄。 3.锅中烧开水,放入粉条,煮熟捞出切碎,放入煎好的豆腐里。 4.红萝卜用...

美味煲汤:白萝卜炖脊骨

日期:2015-11-04 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:403 views 0 个评论
美味煲汤:白萝卜炖脊骨
原材料: 脊骨500克,白萝卜300克 调味料: 葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、枸杞、香菜 制作方法: 1.脊骨焯水,捞出洗干净备用。 2.萝卜切成滚刀块 3.锅中放水,放入焯好的脊骨,葱段、姜片、料酒、枸杞 4.煮半个小时后捞出葱段。 5.放入切好的萝卜继续煮半个小时,放盐调味。 6.关火,撒入切好的香菜。 营养功效:白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁...

凉菜豆腐拌香椿

日期:2015-11-04 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:571 views 0 个评论
凉菜豆腐拌香椿
原材料: 香椿、豆腐、盐、油、鸡精 制作方法: 1.香椿烫水,捞出,过凉水 2.豆腐在锅中煮10分钟后捞出切成小块。 3.香椿切碎,放入切好的豆腐中,放少量油、盐、少量鸡精或者味精,调味即可。 ...

红烧豆角土豆制作方法

日期:2015-05-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:791 views 0 个评论
红烧豆角土豆制作方法
制作材料: 豆角、土豆、生抽、盐、蒜、食用油 制作方法: 1、洗净切好蒜片、豆角和土豆切成段。 2、大火烧热油,先将豆角和蒜片同时入锅翻炒‘ 3、改中火,然后放入土豆段继续翻炒,锅内倒入一点热水,盖锅盖,焖一会,然后打开锅盖,翻炒,继续盖上,焖熟豆角和土豆。 4、加入生抽,翻炒,根据口味加点盐,入味出锅即食。 豆角口感入口即化,豆角香脆可口。 小贴士: 豆角一定要烧熟...

简单快捷菠菜西红柿鸡蛋汤的做法

日期:2015-05-09 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:683 views 0 个评论
简单快捷菠菜西红柿鸡蛋汤的做法
制作材料: 西红柿、鸡蛋、菠菜、紫菜、香油、生抽、盐 制作方法: 1、烧开一小锅水,放入切好的西红柿。 2、打入鸡蛋(根据喜好可以是荷包蛋或者蛋花) 3、放入紫菜、和切好的小段菠菜。 4、加生抽,最后关火后滴入香油。 5、盛出即食。   ...

家常炒菜莴笋、香菇、木耳、黄花菜

日期:2015-05-09 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:501 views 0 个评论
家常炒菜莴笋、香菇、木耳、黄花菜
制作材料: 莴笋、香菇、木耳、黄花菜、熟肉条、葱、食用油、盐、生抽、料酒 制作方法: 1、将木耳泡发、洗净。 2、黄花菜泡开,去掉硬蒂。 3、香菇洗净,焯水后备用。 3、莴笋切成条状。葱切成葱花。将生莴笋用一点点盐腌一下,以防炒后不够脆。 4、大火烧热油,放入葱花,将黄花菜、香菇放入翻炒,稍加一点水,炒熟黄花菜。 5、改中火,放入木耳、熟肉条继续翻炒,顺锅边倒入料酒。 6、放...

凉拌莴笋叶的制作方法

日期:2015-05-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:569 views 0 个评论
凉拌莴笋叶的制作方法
莴笋叶也是一道不错的食材,可以凉拌食用。 制作材料: 莴笋叶子、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油 制作方法: 1、摘出新鲜的莴笋叶子,清洗干净。 2、煮开一锅水,焯2-3分钟莴笋叶。 3、将焯好的莴笋叶用凉开水过水,然后切碎点。 4、将切好的莴笋叶放入碗中,加一点盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油和橄榄油。 5、搅拌均匀,即可食用。 小贴士: 莴笋叶的食疗价值 莴笋叶利五脏、通经脉...

美味凉拌芹菜叶的简单做法

日期:2015-05-07 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:548 views 0 个评论
美味凉拌芹菜叶的简单做法
有的人摘芹菜时候,喜欢扔掉芹菜叶子,其实,芹菜叶也是一道营养的美味。 制作材料: 芹菜叶、盐、鸡精、生抽、醋、香油(或者橄榄油)、辣椒油 制作方法: 1、先将洗净的芹菜叶用沸水焯3分钟,取出,用凉开水过一下,然后切碎些。 2、根据自己的口味放入一点盐、生抽、鸡精、醋、辣椒油和香油或者橄榄油。 3、搅拌均匀,就可以品尝了。 小贴士: 芹菜叶自身的营养价值很高,值得一提的是芹菜叶的营养...