家常菜:醋溜土豆丝

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:755 views 0 个评论
家常菜:醋溜土豆丝
原材料 土豆一个,盐,鸡精,蒜 制作方法 1.土豆去皮切丝,切好的丝放到清水里,漂除淀粉 2.蒜拍碎,切沫 3.锅中烧油至七八成热,倒入土豆丝翻炒,炒至土豆丝不在坚挺放入醋,继续翻炒 4.放入盐,鸡精,蒜沫,翻炒均匀即可   ...

四季凉菜:凉拌豆腐皮黄瓜的做法

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:628 views 0 个评论
四季凉菜:凉拌豆腐皮黄瓜的做法
原材料: 豆腐皮一张,黄瓜一根,胡萝卜一小截,盐,白糖,醋,鸡精,辣椒油,蒜两瓣 制作方法: 1.豆腐皮切丝,然后沸水烫一下,捞出过凉水,然后挤干水分备用 2.黄瓜洗净切丝,蒜瓣切成沫 3.一小截的胡萝卜也切成丝 4.黄瓜,豆丝,胡萝卜丝,蒜沫都放在一起,加入盐,鸡精,醋,白糖,辣椒油搅拌均匀即可   ...

家常素菜:爆炒香芹

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:655 views 0 个评论
家常素菜:爆炒香芹
原材料: 香芹、胡萝卜、盐、鸡精、蒜 制作方法: 1.芹菜洗净,切段,胡萝卜洗净,切片。 2.蒜切末。 3.锅中烧油至七八成热,倒入芹菜、胡萝卜片快速翻炒几下,马上加入盐、鸡精、蒜末,均匀翻炒,然后出锅。 这款香芹,味美可口,简单易做。   ...

家常菜:鱼香肉丝的制作方法

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:523 views 0 个评论
家常菜:鱼香肉丝的制作方法
原材料: 里脊肉(猪瘦肉即可)、木耳、胡萝卜、笋、糖、醋、生抽、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、盐、蒜、姜 制作方法: 1.里脊肉切丝,放少量淀粉,生抽,料酒腌制入味 2.泡发好的木耳洗净切丝,笋切丝,胡萝卜切丝 3.蒜切片,姜切丝 4.在碗中放糖醋生抽淀粉少量盐,加水调成调味汁 5.热锅凉油滑肉丝,等肉丝变色给拨出,或者拨在锅边也可 6.锅中留有底油,放入蒜片姜丝爆香,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 7....

香喷喷的葱花鸡蛋饼的做法

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:602 views 0 个评论
香喷喷的葱花鸡蛋饼的做法
原材料 主料:面粉 200g ,鸡蛋 4个,盐 适量,水 适量(约500ml) ,油 40g ,荵花 适量 制作方法 把鸡蛋放在碗里打散,然后把打散的鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢地加入面粉搅和,一定要一点一点的加,然后马上搅合,面粉有疙瘩就用小勺压碎,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。面糊的流动性最好像稀粥一样 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则...

四季凉菜:老醋菠菜花生仁

日期:2015-12-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:1,111 views 0 个评论
四季凉菜:老醋菠菜花生仁
原材料: 菠菜、花生仁、糖、醋、盐、鸡精、干红辣椒 制作方法: 1.干红辣椒炸成辣椒油备用。 2.菠菜洗净,焯水后,放入凉开水中过水,捞出菠菜,挤干水分,切成段。 3.花生仁过油。 4.将切好的菠菜段和花生仁放在一起,加入糖、醋、盐、鸡精、辣椒油搅拌均匀即可。   ...

味美清炒洋葱头

日期:2015-12-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:582 views 0 个评论
味美清炒洋葱头
原材料: 洋葱一个,盐、鸡精、生抽、食用油 制作方法: 1.洋葱剥皮,洗净,切成四方小块,不要粘连。 2.锅中烧油至七、八成热,倒入切好的洋葱,翻炒三、四下。 3.倒入少量生抽,翻炒均匀,轻微给菜上色和提鲜。 4.放入盐、鸡精调味,继续均匀翻炒几次,出锅即可。     ...

美味西红柿薏米排骨汤

日期:2015-12-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:589 views 0 个评论
美味西红柿薏米排骨汤
原材料: 薏米、西红柿、排骨、料酒、葱、姜、盐、瑶柱 制作方法: 1.排骨焯水,捞出,沥干。 2.锅中烧一点水,开锅后放入西红柿,1分钟后剥掉西红柿外皮。切成小块。 3.葱切成段,姜切成片。 4.汤煲中放入适量水,放入准备好的排骨,瑶柱、葱、姜、料酒。烧开水后,小火煲半小时后,将葱段捞出。 5.放入薏米,继续煲,再经过半个小时后,放入西红柿。 6.再煲半个小时,放入盐调味即可食用。 &nbs...

鲜香清淡的胡萝卜、白萝卜炖排骨汤

日期:2015-12-02 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:502 views 0 个评论
鲜香清淡的胡萝卜、白萝卜炖排骨汤
原材料: 排骨500克,白萝卜300克,胡萝卜300克 调味料: 葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜 制作方法: 1.排骨焯水,捞出洗干净备用。 2.胡萝卜、白萝卜切成滚刀块 3.锅中放水,放入焯好的排骨,葱段、姜片、料酒、 4.煮半个小时后捞出葱段。 5.放入切好的萝卜继续煮半个小时,放盐调味。 6.关火,撒入香菜。 营养功效:白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体...

家常菜:豆芽、莴笋烩菜的做法

日期:2015-12-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:495 views 0 个评论
家常菜:豆芽、莴笋烩菜的做法
原材料:黄豆芽、豆腐皮一张、莴笋、老干妈豆豉辣酱、盐、鸡精 制作方法: 1.豆芽菜去根,虽然麻烦,但这样口感才好。 2.豆腐皮切成1厘米宽4厘米的长条。 3.莴笋切片(懒人可以切块) 4.锅中烧油至三四成热的时候,放入一勺老干妈豆豉辣酱,煸出红油。 5.将豆芽菜、豆腐皮、莴笋全部倒入锅中翻炒,炒到豆芽菜断生,加入盐、鸡精调味即可。 这道菜随意性强,你也可以炒其他菜用此法,口感浓厚,下饭好菜。...