如何腌制雪里蕻(雪菜)

日期:2013-12-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:532 views 0 个评论
如何腌制雪里蕻(雪菜)
雪里蕻也叫雪菜,晚秋的时候新鲜雪菜大量上市,价格便宜,这时候就是储存冬菜的季节。雪里蕻腌制方法简单,吃法很多,雪里蕻炒黄豆,雪里蕻炖豆腐,雪里蕻炒肉丝都是很下饭的菜,腌制20斤可以吃很久。20斤雪里蕻,每斤5毛钱。4斤专门腌制菜的粒盐。将雪里蕻清洗干净,很多人建议不用洗,据说洗后容易烂,不过只要腌制方法得当是不会烂掉的,我还是建议洗干净,不然以后吃的时候清洗起来很麻烦。洗后晾晒掉表面的水分,等雪里蕻打蔫,...

如何自己腌制爽脆酸黄瓜

日期:2013-11-26 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:561 views 0 个评论
如何自己腌制爽脆酸黄瓜
70零年代物质还比较匮乏,北方的冬天可以吃的食物很少,每年秋天妈妈都想尽办法储备一些菜并且做的味道浓郁,9月中旬后,北方菜的种类已经逐渐减少,很多都是落秧的菜,妈妈就会买一些小黄瓜腌制起来可以吃一冬,酸黄瓜做法简单,味道酸爽很下饭。 原材料: 小黄瓜10斤,尖椒2斤,鲜姜半斤,大蒜半斤,花椒二两,白酒半斤,酱油三斤,白糖一斤,味精二两,醋一斤。   做法: 1:黄瓜...

简单易做的美味清蒸多宝鱼

日期:2013-11-22 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:1,251 views 1 个评论
简单易做的美味清蒸多宝鱼
多宝鱼是一种肉质鲜美的鱼,如何制作简单好吃的多宝鱼呢?按照以下方式,快速制作属于你的清蒸多宝鱼吧: 材料: 多宝鱼活鱼一条,姜,葱,鲜味酱油,料酒,食用油 烹制步骤: 1.鱼去鳞,挖掉鱼鳃和内脏,洗干净沥干。(也可以请卖鱼的人帮你收拾好鱼) 2.生姜切丝,葱切丝 3.鱼身铺上姜丝、葱丝,倒入料酒(啤酒也可以) 4.蒸锅放水烧开后,将装好的鱼盘放到蒸屉上,蒸10...

秋冬季节食疗美食:川贝冰糖炖雪梨

日期:2013-10-30 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:1,212 views 1 个评论
秋冬季节食疗美食:川贝冰糖炖雪梨
一、一款秋冬季节的保健炖品:川贝冰糖炖雪梨 购买雪梨、冰糖和川贝(川贝在中药店购买,谨防假货)。自制川贝冰糖炖雪梨,冬季保健食品。 1、川贝 川贝味苦、甘,性微寒;归肺、心经;质润泄散,降而微升;食疗效用具有清热化痰,润肺止咳,散结消肿的功效;主治虚劳久咳,肺热燥咳,肺痈吐脓,瘰疬结核,乳痈,疮肿。 川贝的功效与作用也主要是润肺止咳化痰平喘,清热化痰。研究发现川贝的功效主要体现在以...

兰州自助旅游

日期:2013-10-03 / 作者: / 分类:旅游, 美食 / 浏览:1,177 views 2 个评论
兰州自助旅游
兰州自助旅游去哪里?吃什么? 兰州是西北的一座工业城市。兰州城市狭长,两面是山,中间穿过黄河,主要由回汉两个民族聚居于此。 初到兰州的人,印象都很好:兰州城市繁荣,兰州人热情好客,性格直率。这里虽然没有什么久负盛名的旅游景点,但也有不少承载了历史痕迹的特殊景物。例如,黄河以北的白塔山公园,里面的白塔是隋代的建筑。五泉山公园,因有五眼泉水而得名,历史可以追溯到唐代,据说公园里有一块黑色的陨石,游人都喜欢...

北京怀柔喇叭沟门自助游(春)- 美景势不可挡

日期:2013-09-19 / 作者: / 分类:旅游, 美食 / 浏览:1,357 views 2 个评论
北京怀柔喇叭沟门自助游(春)- 美景势不可挡
喇叭沟门满族乡位于北京市怀柔区,地处北京市的最北边。总面积180平方公里,区内森林面积110平方公里,是北京唯一一处原始森林自然生态保护区。喇叭沟门满族乡的森林资源丰富,主要有橡木,白桦,落叶松,山杨,榆树等,西北的原始森林和次生林。  5月的喇叭沟门山谷被满山遍野的野杜鹃装扮的分外靓丽妖娆,由于这里山地海拔落差大,气候垂直变化,森林内木本和野花的品种多,花期长,每年的五月开始,自山脚开始一路向上...

西宁美食牦牛壮骨汤

日期:2013-09-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:1,058 views 1 个评论
西宁美食牦牛壮骨汤
西宁美食牦牛壮骨汤,用高原产的牦牛大骨配上秘制调料熬制,汤中有粉丝,牛肉,骨髓,根据个人喜好添加辣椒、醋调味。汤的味道鲜美浓郁,营养丰富。配的小饼,面香扑鼻,松软可口。具有鲜明西北特色的饮食文化。连吃了两顿,还依依不舍。。。 就餐地点:西宁南山路东站(坐5路车可以到达),靠马路北边。 ...