芹菜饺子制作全过程

日期:2013-12-31 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:546 views 0 个评论
芹菜饺子制作全过程
原材料:芹菜,猪肉馅,大葱,姜,生抽两匙,老抽两匙,盐适量,鸡精适量,五香粉,鸡蛋一颗,花椒适量 制作步骤: 1.面粉加水揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,期间揉两次 2.芹菜洗净切碎撒上盐,腌制稍许,挤出菜汁备用 3.肉切成碎末,葱姜切碎放在肉馅上 4.锅烧热放油,放花椒烧到7成热,关火,捞出花椒 5.热油淋到铺上葱花姜末的肉馅上 6.放入盐,鸡精,生抽,老抽,...
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如何制作五香茶鸡蛋的方法

日期:2013-12-30 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:549 views 0 个评论
如何制作五香茶鸡蛋的方法
  原材料,鸡蛋8颗,八角,桂皮,香叶,草果,五香粉,茶叶,冰糖,盐,鸡精,老抽,干辣椒。 制作步骤: 1.鸡蛋洗干净,放入锅中加水,水没过鸡蛋,小火煮蛋 2.水开后煮三分钟关火,焖三分钟   3.焖好后倒掉热水,用凉水冲鸡蛋到不烫手的时候就可以了   4.用勺子轻轻敲破蛋壳   5.重新加水后放入香料(八角,桂皮...
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拔萝卜:采摘田水铺水果萝卜

日期:2013-12-29 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:586 views 0 个评论
拔萝卜:采摘田水铺水果萝卜
    现在的人越来越注意食品质量,也越来越关注自己的健康。健康方面和萝卜有关的谚语很多:比如说吃萝卜喝热茶,气得大夫满街爬。秋冬萝卜小人参。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方等等。 天津这里有个出名的吃品:水果萝卜。据说这里的人串门不送苹果,送水果萝卜。这是否是萝卜苹果各有所爱呢。     周末,一行人决定到天津市的武清区大良镇田水铺村,采摘大萝卜。今年的天气反常...

涮肉火锅如何配制麻酱蘸料?

日期:2013-12-29 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:535 views 0 个评论
涮肉火锅如何配制麻酱蘸料?
麻酱用凉白开顺时针搅拌粘稠,放入豆腐乳两块、韭菜花、鸡精、白糖适量,搅拌均匀。这样火锅麻酱蘸料做好了。 如果喜欢吃辣的,用花椒、辣椒榨出辣椒油,吃火锅时,加入料碗即可。   ...

如何制作酱鸡爪:清热解毒,润肤瘦身

日期:2013-12-28 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:519 views 0 个评论
如何制作酱鸡爪:清热解毒,润肤瘦身
原材料:鸡爪一斤,葱一段,姜三片,八角两颗,桂皮一小段,香叶三片,豆瓣酱三匙,白糖适量,红干辣椒四颗,食用油、盐、鸡精,料酒、老抽各适量   制作步骤: 1.用剪刀剪掉鸡爪的指甲。 2.锅中烧水加一匙料酒,鸡爪入锅焯水,去掉腥味和杂沫,捞出鸡爪,沥干水分。 3.姜切片,葱切段。 4.锅中放入少许油加热后倒入葱、姜、八角、桂皮、辣椒,煸炒出香味。 ...
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养胃生津的上汤娃娃菜的制作方法

日期:2013-12-27 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:564 views 0 个评论
养胃生津的上汤娃娃菜的制作方法
原材料: 娃娃菜250克,豌豆苗100克,松花蛋丁,水发好的蘑菇丁各适量,姜丝,葱花,高汤,精盐,鸡精,香油各适量 制作步骤: 1.豌豆苗洗干净,放入沸水锅内焯烫,捞出沥水,装入大碗中。 2.锅内倒入高汤,烧开后加入姜丝、松花蛋丁、水发蘑菇丁,放入精盐、鸡精调味,淋入少许香油,水沸后倒入豌豆苗碗中,撒上葱花即可食用。 一道居家的简单家常菜,可以帮助您养胃生津。 ...
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降血糖的蒜蓉生菜的制作方法

日期:2013-12-26 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:570 views 0 个评论
降血糖的蒜蓉生菜的制作方法
原料: 生菜250克,大蒜15克,葱花、精盐、鸡精、水淀粉、食用油各适量 制作步骤: 1.生菜收拾洗干净,手撕成大片。大蒜去皮,剁成蒜末。 2.炒锅置火上,倒油烧至七成热,放入葱花炒出香味,倒入生菜翻炒几次,用精盐、鸡精和蒜末调味,加水淀粉勾芡。 生菜有降血糖、减缓餐后血糖升高,防治由血糖引起的心血管并发症的效果。 ...
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北京传统菜-芥末白菜墩制作方法

日期:2013-12-25 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:560 views 0 个评论
北京传统菜-芥末白菜墩制作方法
原材料: 白菜500克,干芥末面100克。精盐、白糖、米醋各适量 制作步骤: 1、白菜去除老叶,洗干净,菜头切去1/3不用,留下部分切5厘米横段(白菜墩),一层层在盆内摆好,用沸水浇在白菜上,水要浸过白菜,加盖闷10分钟,倒出水,再用沸水浇,如此3次。 2.白菜墩移入小缸里摆好一层,撒上一层盐,再撒上一层干芥末面,然后,撒一层白糖,再如此摆放第二层,到最后,最上层倒入适量米醋,封严...

洋葱拌黄豆的制作方法:降低血糖,减肥降脂

日期:2013-12-25 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:547 views 0 个评论
洋葱拌黄豆的制作方法:降低血糖,减肥降脂
原材料: 洋葱250克,黄豆10克,精盐、米醋、鸡精、香油各适量 制作步骤: 1.洋葱去皮和去蒂,洗干净,切成丝。黄豆洗干净,清水浸泡6小时,煮熟,放入凉水中,然后再沥干。 2.将煮熟的黄豆和洋葱丝倒入盘中,加精盐、米醋、鸡精和香油搅拌均匀即可食用。 洋葱中含有二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,具有抗血管硬化及降低血脂的功能,可预防动脉硬化、脂肪肝。 ...

清蒸桂鱼的制作方法:简单易学好吃

日期:2013-12-24 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:551 views 0 个评论
清蒸桂鱼的制作方法:简单易学好吃
桂鱼口感鲜嫩,而清蒸桂鱼制作方法简单易学,是款待亲朋好友的一道不错的美味佳肴。 原材料: 新鲜桂鱼一条,姜,葱,鲜味酱油,料酒,食用油 桂鱼烹制步骤: 1.桂鱼去鳞,挖掉鱼鳃和内脏,洗干净沥干。 2.生姜切丝,葱切丝 3.桂鱼身铺上姜丝、葱丝,倒入料酒(白酒或者啤酒也可以) 4.蒸锅放水烧开后,将装好的鱼盘放到蒸屉上,蒸10分钟左右。 5.蒸熟后,倒掉汤汁,拿掉蒸熟的姜丝葱丝 6.重...