家常菜红烧肉的做法

日期:2014-02-17 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:615 views 0 个评论
家常菜红烧肉的做法
原料: 带皮五花猪肉,食用油,酱油,盐,料酒,白糖,大料,香叶,草果,葱,姜 制作方法: 1、将带皮肉刮干净,洗净,切成2.5厘米见方的块;葱切段;姜切片。 2、将切好的肉块放入盆内,加入酱油搅拌均匀稍腌制,分三次用热油炸至外皮发硬,呈现金黄色时,捞出控净油。 3、将炸好的肉放入砂锅内,加入水(以漫过肉为标准),葱段、姜块、料包(大料、香叶、草果)、酱油、盐、料酒、白糖,...
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香甜可口的糯米藕的制作方法

日期:2014-02-15 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:629 views 0 个评论
香甜可口的糯米藕的制作方法
原材料: 藕、糯米、红糖、冰糖 制作方法: 1、新鲜莲藕洗干净。糯米泡一晚。 2、将糯米塞入藕的孔中。 3. 将藕的两头用纱布或者,切下的藕头,封上口。用牙签或者小绳辅助封口。 4、高压锅中放凉水,水中放入红糖和冰糖,使用量根据自己的喜欢添加。 5、将藕放入高压锅中,如果是电锅可以设置成煮排骨肉档。 6、煮半个钟头,就可以拿出食用了。   ...
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如何自己炸油条:干净好吃的自制油条早餐

日期:2014-02-15 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:597 views 0 个评论
如何自己炸油条:干净好吃的自制油条早餐
材料: 面粉、油条精、食用油 制作方法: 1、自己和面,里面加油条精。一斤面加一小勺油条精。活好面,放置一晚。 2、第二天将活好的面,放在案板上,擀面成条状。 3、切成小条,两条面叠加在一起,中间按按,使两条面黏在一起。 4、放入油锅内炸。 5、炸焦黄,出锅可以吃了。   ...
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正宗北京打卤面的做法

日期:2014-02-08 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:580 views 0 个评论
正宗北京打卤面的做法
原材料: 手工面、白肉、高汤、口蘑、香菇、黄花、木耳、菠菜、盐、鲜味生抽、食用油、香油、芡粉、花椒粒 制作方法: 1、锅内放少许油,将切好的五花白肉片倒入,放入葱和料酒,煸炒出油。 2、将高汤倒入锅内,先将口蘑、香菇、黄花放入汤内一起煮,然后再放木耳和切好的菠菜,继续煮。这些材料按照熟的先后次序放。 3、用香油或者其他油炸花椒粒,倒入卤中 4、最后勾芡粉,倒入锅内。这时候放入盐,打卤面的浇...

自制萝卜、苤萝(苤蓝)泡菜的方法

日期:2014-02-07 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:624 views 0 个评论
自制萝卜、苤萝(苤蓝)泡菜的方法
原材料: 红萝卜、绿萝卜、苤萝(苤蓝)、泡椒、盐、糖、纯净水、白醋 制作方法: 1、红萝卜、绿萝卜、苤萝(苤蓝)去皮,切成长段。 2、盆中倒入白醋,放入泡椒、红萝卜、绿萝卜、苤萝(苤蓝),上面覆盖保鲜膜放置半小时。 3、再放入糖后,放置半小时。   4、分装入洗干净的大玻璃瓶中,倒入纯净水,再次放入白醋。放置在冰箱里,2天后即可取食。 注意:白醋、...

香喷喷的垮炖小黄鱼的制作方法

日期:2014-02-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:543 views 0 个评论
香喷喷的垮炖小黄鱼的制作方法
制作原材料: 小黄鱼、葱、姜、蒜、大料、花椒、醋、盐、冰糖、料酒 制作方法: 1、收拾干净的小黄鱼。 2、锅中倒入食用油,将小黄鱼两面煎黄,取出备用。 3、锅中放入葱、姜、蒜炒香,喷入醋。 4、放入煎好的小黄鱼,倒入凉水,水没过鱼面。 5、放入大料、花椒、料酒、冰糖、盐和酱油。 6、炖到收汤为止,取出即可食用。 ...

油焖大虾的制作方法

日期:2014-02-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:481 views 0 个评论
油焖大虾的制作方法
制作材料: 虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、醋、番茄沙司、芡粉 制作方法: 1、先将虾洗干净,去爪,背部剪开,去掉黑线。 2、配好一碗调料汁:适量的酱油、醋、葱段、姜片、蒜片、料酒、水、芡粉   3、锅中倒油,将虾炸好,取出。   4、锅中放入配好的调料汁和番茄沙司,炒拌均匀。   5、放入炸好的虾,使虾入味,即可盛出食用。 ...

酱牛肉的做法

日期:2014-02-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:536 views 0 个评论
酱牛肉的做法
原材料: 牛肉、葱、姜、花椒、大料、草果、山楂、盐、白芷、香叶、啤酒、酱油、冰糖。   制作过程: 1. 先将生牛肉焯水。 2. 然后牛肉放入高压锅中,加入开水没过牛肉,加入料包:葱、姜、花椒、大料、草果、山楂、白芷、香叶,放入啤酒,煮20分钟。 3. 然后,关火,倒出清汤,锅内留少许汤。 4. 加入冰糖、酱油、盐,再次煮到收汤为止。 5. 牛肉放...
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如何蒸玉米面窝窝头?

日期:2014-02-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:531 views 0 个评论
如何蒸玉米面窝窝头?
如今很多人喜欢吃玉米面做得窝窝头,也愿意自己尝试做。来看看大有美食的窝窝头是如何做得吧。 制作材料: 玉米面、核桃、大枣、葡萄干、发酵粉、白面   制作方法: 1.活好的加了适量发酵粉和白面的玉米面里加入核桃、大枣(切碎点)、葡萄干。 2.将玉米面捏成长圆形,底部用拇指顶一个洞,这样便于熟。 3.蒸锅内先放好屉布,将做好的窝窝头放入蒸锅 4.水...