如何蒸玉米面窝窝头?

日期:2014-02-01 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:570 views 0 个评论
如何蒸玉米面窝窝头?
如今很多人喜欢吃玉米面做得窝窝头,也愿意自己尝试做。来看看大有美食的窝窝头是如何做得吧。 制作材料: 玉米面、核桃、大枣、葡萄干、发酵粉、白面   制作方法: 1.活好的加了适量发酵粉和白面的玉米面里加入核桃、大枣(切碎点)、葡萄干。 2.将玉米面捏成长圆形,底部用拇指顶一个洞,这样便于熟。 3.蒸锅内先放好屉布,将做好的窝窝头放入蒸锅 4.水...

南乳汁球生菜的做法

日期:2014-01-05 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:605 views 0 个评论
南乳汁球生菜的做法
原材料:球生菜一颗,南乳汁半碗,精盐少许,鸡精少许,蒜,食用油 制作步骤: 1.球生菜洗净用手撕开 2.南乳汁,少许盐,鸡精勾兑成汁 3.蒜切成碎末 4.锅中放油,油到八成热的时候,倒入撕好的球生菜快速翻炒 5.等球生菜炒的萎下去了,倒入调好的南乳汁 6.放入蒜末,翻炒均匀出锅 ...
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红烧带鱼的做法详解

日期:2014-01-04 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:587 views 0 个评论
红烧带鱼的做法详解
原材料:带鱼,葱,姜,蒜,八角,料酒,白糖,醋,生抽,老抽,精盐 制作步骤: 1.带鱼去除内脏,洗净,切断 2.用少量盐和料酒腌制20分钟 3.将生抽,老抽,醋,白糖少量盐勾兑成汁备用 4.葱切段,姜切片,蒜拍扁 5.腌制好的带鱼沥干水分,两面抹上干淀粉 6.锅中放油,油温7成热的时候放入带鱼,煎至两面金黄捞出   7.锅中留底油,放入葱姜蒜八角爆香 ...

家常菜:番茄(西红柿)炒土豆丝的做法

日期:2014-01-03 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:565 views 0 个评论
家常菜:番茄(西红柿)炒土豆丝的做法
土豆丝的做法很多,我很喜欢吃酸甜土豆丝,以前炒土豆的时候都是放醋,后来想何不用自然食材增加酸味,想到用番茄试试。番茄炒土豆丝有淡淡的酸味,很是爽口,吃到最后连菜汤都不用丢掉,直接拌在米饭里食用味道也不错!   原材料:番茄一个,土豆一个,精盐,鸡精,蒜 制作步骤: 1.番茄去皮   2.土豆去皮切丝 3.切好丝的土豆放到凉水里 4...

红烧鸡翅根的做法

日期:2014-01-02 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:576 views 0 个评论
红烧鸡翅根的做法
原材料:鸡翅根一斤,葱,姜,八角,桂皮,干辣椒,老抽,精盐,鸡精,白糖,料酒 制作步骤: 1.鸡翅根焯水,去掉血腥,冲干净沥水 2.大葱切段,姜切片 3.锅烧热放油,放入葱姜八角桂皮干辣椒爆出香味 4.倒入鸡翅根继续翻炒 5.倒入老抽上色翻炒 6.加入白糖,料酒。加入凉水,没过鸡翅根即可 7.大火烧开,小火炖15分钟后改成大火收汁 ...
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芹菜饺子制作全过程

日期:2013-12-31 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:566 views 0 个评论
芹菜饺子制作全过程
原材料:芹菜,猪肉馅,大葱,姜,生抽两匙,老抽两匙,盐适量,鸡精适量,五香粉,鸡蛋一颗,花椒适量 制作步骤: 1.面粉加水揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,期间揉两次 2.芹菜洗净切碎撒上盐,腌制稍许,挤出菜汁备用 3.肉切成碎末,葱姜切碎放在肉馅上 4.锅烧热放油,放花椒烧到7成热,关火,捞出花椒 5.热油淋到铺上葱花姜末的肉馅上 6.放入盐,鸡精,生抽,老抽,...
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如何制作五香茶鸡蛋的方法

日期:2013-12-30 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:573 views 0 个评论
如何制作五香茶鸡蛋的方法
  原材料,鸡蛋8颗,八角,桂皮,香叶,草果,五香粉,茶叶,冰糖,盐,鸡精,老抽,干辣椒。 制作步骤: 1.鸡蛋洗干净,放入锅中加水,水没过鸡蛋,小火煮蛋 2.水开后煮三分钟关火,焖三分钟   3.焖好后倒掉热水,用凉水冲鸡蛋到不烫手的时候就可以了   4.用勺子轻轻敲破蛋壳   5.重新加水后放入香料(八角,桂皮...
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拔萝卜:采摘田水铺水果萝卜

日期:2013-12-29 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:608 views 0 个评论
拔萝卜:采摘田水铺水果萝卜
    现在的人越来越注意食品质量,也越来越关注自己的健康。健康方面和萝卜有关的谚语很多:比如说吃萝卜喝热茶,气得大夫满街爬。秋冬萝卜小人参。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方等等。 天津这里有个出名的吃品:水果萝卜。据说这里的人串门不送苹果,送水果萝卜。这是否是萝卜苹果各有所爱呢。     周末,一行人决定到天津市的武清区大良镇田水铺村,采摘大萝卜。今年的天气反常...

涮肉火锅如何配制麻酱蘸料?

日期:2013-12-29 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:557 views 0 个评论
涮肉火锅如何配制麻酱蘸料?
麻酱用凉白开顺时针搅拌粘稠,放入豆腐乳两块、韭菜花、鸡精、白糖适量,搅拌均匀。这样火锅麻酱蘸料做好了。 如果喜欢吃辣的,用花椒、辣椒榨出辣椒油,吃火锅时,加入料碗即可。   ...

如何制作酱鸡爪:清热解毒,润肤瘦身

日期:2013-12-28 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:539 views 0 个评论
如何制作酱鸡爪:清热解毒,润肤瘦身
原材料:鸡爪一斤,葱一段,姜三片,八角两颗,桂皮一小段,香叶三片,豆瓣酱三匙,白糖适量,红干辣椒四颗,食用油、盐、鸡精,料酒、老抽各适量   制作步骤: 1.用剪刀剪掉鸡爪的指甲。 2.锅中烧水加一匙料酒,鸡爪入锅焯水,去掉腥味和杂沫,捞出鸡爪,沥干水分。 3.姜切片,葱切段。 4.锅中放入少许油加热后倒入葱、姜、八角、桂皮、辣椒,煸炒出香味。 ...
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