家常菜:鱼香肉丝的制作方法

日期:2015-12-14 / 作者: / 分类:美食 / 浏览:548 views 0 个评论
家常菜:鱼香肉丝的制作方法
原材料: 里脊肉(猪瘦肉即可)、木耳、胡萝卜、笋、糖、醋、生抽、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、盐、蒜、姜 制作方法: 1.里脊肉切丝,放少量淀粉,生抽,料酒腌制入味 2.泡发好的木耳洗净切丝,笋切丝,胡萝卜切丝 3.蒜切片,姜切丝 4.在碗中放糖醋生抽淀粉少量盐,加水调成调味汁 5.热锅凉油滑肉丝,等肉丝变色给拨出,或者拨在锅边也可 6.锅中留有底油,放入蒜片姜丝爆香,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 7....